Un amico mi ripeteva sempre: “Noi che quotidianamente, per professione o per puro amore, ci occupiamo di vino, dobbiamo capire che non siamo al centro del mondo. Non facciamo altro che parlarci sopra. Chi scrive, chi produce, chi degusta alla fine sono sempre gli stessi. Paradossalmente più passano gli anni e più diventiamo una loggia massonica, chiusa e per pochi eletti.
http://parliamodivino.com/cat/vino/primo-piano/item/1844-wineblogger-stiamo-fallendo-sappiatelo

A casa

in ordine sparso…

tartelle con asparagi
vicini di casa
rossese di dolce acqua
sformatini di riso zafferano e piselli
frollini al parmigiano e lavanda
erbaluce di caluso
amici
rabattoni (dalla tradizione Alessandrina)
formaggi
convivialità
cucina
focaccia di grani antichi al timo 
pane casalingo
coppette di panna cotta al caramello salato e crema di formaggio con sbrisolona al pignoletto rosso
salame
lei ed io
amicizia
falafel di cicerchie con tahine
tradizione e fantasia
musica
…

“Italian Wine - The real social network”

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